本文给大家分享的是白酒收藏秘籍：如何妥善保存与存储，让美酒更醇香的相关内容！

你是否有过这样的经历，一瓶美酒打开后，却因为保存不当而失去了原有的醇香？白酒收藏并非简单的存放，而是需要妥善的保存与存储。

那么，如何才能让美酒更醇香呢？本文将为你揭秘白酒收藏的秘籍。

为什么白酒不标保质期？

即使在10%的酒精溶液中，微生物也不能生长繁殖，也不能产生有害物质；白酒含量高，化学变化很小，不需要标明保质期，但含量低的白酒可能不会。白酒中的微生物容易生长繁殖，使白酒变质，产生酸味。

低度酒不宜长期存放。

为什么白酒“越放越香”？

乙酸乙酯是白酒中能散发芳香气味的英雄。新酒的含量很小。酒中的醛和酸不仅没有香味，还能刺激喉咙。

新酿酒生、苦、涩，天然窖陈酿后，酒中的醛不断氧化为羧酸，羧酸和酒精酯化，产生芳香的乙酸乙酯，使酒醇厚，产生白酒香气。但变化速度慢，耗时长，一些著名的白酒往往需要几十年的时间才能陈酿。现在大多数白酒，在生产过程中，都会添加香料。

所以香料可能会在你长时间储存后发生变化，最后酒的味道也会发生变化。

如何保存白酒？有人说“把它放在一个角落里，很少见光”。这并不完全正确，相对湿度和温度也很重要。

一般来说，相对湿度为70％适宜左右，湿度过高，瓶盖容易发霉腐烂；温度不得超过30℃，严禁烟花。容器密封严格，防止酒精泄漏和“跑步”。

哪些白酒适合长期存放？

第一：高度酒更适合收藏

50度以上为高度，高度酒一般采用纯粮酿造，更适合收藏。50度以下低度酒中的酒精容易挥发，不能长期保存。

第二：收集成套或特殊的“概念酒”

白酒的收藏与集邮非常相似，既注重成套，又注重特殊意义。特殊年份、特殊意义、特殊事件、特殊供应、特殊供应、出口等因素是白酒收藏的概念。

最终原则：“多看少动”。

发布此篇文章，是为了从不同角度向您展示白酒收藏秘籍：如何妥善保存与存储，让美酒更醇香相关信息，如果觉得有用，可以关注百酒文化网。