本文给大家分享的是云南大叶晒青毛茶属于什么茶种「云南大叶种晒青毛茶属于什么茶类」的相关内容！

云南大叶晒青毛茶，这一名字听起来就让人充满了好奇。它是属于什么茶种呢？又属于什么茶类呢？

这些问题可能困扰着许多茶叶爱好者。让我们一起揭开云南大叶晒青毛茶的神秘面纱，探索它所属的茶种和茶类。

云南大叶晒绿茶属于晒绿茶。毛茶是指经过初加工，没有精加工的原料茶。用它压饼就是生普洱茶。用它卧堆发酵就是熟普洱茶。这种茶没有长期的储存价值，也不会越老越香。

由于缺乏高温蒸压带来的果胶进出和化，无法为微生物提供稳定的微环境。微生物转化是普洱茶越老越香的核心。

所以这种茶放久了，只能让茶汤趋于无味。

云南大叶晒青毛茶与普洱茶的区别

原料

大叶晒青毛茶是鲜叶（大叶）收获后，通过杀青、揉捻、干燥（晒干）等工艺制成的初步茶叶产品，呈现散茶状态。普洱茶是一种成品茶。在晒青毛茶的基础上，经蒸、晒、发酵、晒干制成，多为压茶。

制作工艺

制作大叶晒青毛茶的主要步骤是杀青、揉捻、干燥。在晒青毛茶的基础上，普洱茶还需要经过发酵和晒干。

风味和香气

大叶晒青毛茶的颜色多为灰色、白色和黑色，条索呈散茶状态。与普洱茶相比，它的香气和味道更清新、更优雅。普洱茶的香气和味道更丰富。

饮用方式

大叶晒青毛茶一般是非成品茶。

作为茶叶加工的一步，需要与其他茶叶一起饮用。普洱茶作为成品茶，可以直接饮用。

一分钟后，我将带您了解普洱晒青毛茶的整个生产过程

第一道工序摊凉，新鲜采摘的茶叶在家里需要第一道工序摊凉，这样有利于水蒸气的蒸发。炒的时候水蒸气不多。

第二步杀青，将摊凉后的茶倒入大锅中，用中大火戴上手套，迅速在锅中翻拌，使其受热均匀。

第三步揉捻，炒好后，将茶叶冷却一段时间，稍微冷却，然后倒入机器揉搓。这是晒青毛茶的最后一道工序。摊铺的厚度很特别，一旦摊铺就不能随意翻转，否则最后冲泡时茶叶的汤底会很浑浊。

但晒干后，还要把黄片摘下来，摘完后就是非常纯正的晒青毛茶。

云南大叶晒青毛茶虽然是普洱茶的原料之一，但在生产工艺、口感、外观等方面与普洱茶有很大的不同。云南大叶晒青毛茶是普洱茶的原料。它是以大叶种茶树为原料，经采摘、杀青、揉捻、干燥等工艺制成的毛茶，是普洱茶的基本原料。

发布此篇文章，是为了从不同角度向您展示云南大叶晒青毛茶属于什么茶种「云南大叶种晒青毛茶属于什么茶类」相关信息，如果觉得有用，可以关注百酒文化网。