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在白酒淡季,如何打破市场僵局,实现增长?这是每一个白酒企业都需要面对的问题。在这个时期,我们需要重新审视市场,寻找新的策略和创新点,以吸引消费者的注意力。
那么,淡季白酒怎么做市场呢?
海量财经|淡季的白酒之路在哪里?
商务、团购、宴会一直是推动白酒行业增长的三驾马车,在这一轮白酒调整中,宴会表现出更强的韧性。
今年夏天,白酒行业正在竞争宴会消费市场。
8月8日,记者走访了济南国际著名酒城和部分烟-草酒店,了解到消费者购买的饮料产品主要用于入学宴会、婚宴、谢师宴会、满月宴会等宴会场景。
宴请用白酒价格调整
记者走访济南国际著名葡萄酒城,发现许多商店都装满了红色、金色的宴会酒。在宏利葡萄酒商业银行,老板陈先生告诉记者,目前宴会酒一般为金六福、郎酒、摘要、趵突泉、剑南春等,价格在80-500元之间。
“两个月前,很多家庭为孩子举办入学宴会的顾客来我这里拿酒,比如汾酒、洋河大曲、梦之蓝、国台、孔府家酒。他们的品类不是特别集中,这取决于他们的个人喜好,但价格相对集中。100-300元左右的酒是最多的,比如一瓶280元的国台,价格非常合适。陈先生告诉记者,“虽然现在是白酒的淡季,但我觉得来店里买酒的人很多。宴会方面,来拿酒的一般是入学宴、谢师宴、婚宴等。”
婚宴白酒市场遇冷
记者在与济南汇典烟酒商业银行老板刘女士的沟通中得知,今年来店里询问婚宴酒的顾客并不多,比去年少。
“也有人来问(婚宴酒),我们推荐金六福和西凤酒,金六福价格实惠,380元一盒,一盒6瓶,一瓶60多元,包装氛围,瓶身也好看。西凤酒稍微贵一点,但现在也卖了,125元一瓶,价是150元一瓶。”
“今年,一些白酒的价格比往年下降了很多。过去,金六福的价可以卖到480、520元一瓶。”
当被问及后期白酒价格是否会上涨时,刘女士说:“8月15日和10月1日婚宴潮临近时,可能会略有上涨,但整体市场在这里,估计不会有太大的价格上涨空间。”
谈话中,一对中老年夫妇来到店里咨询招待未来“亲家”用酒情况。“有三四百元的价格吗?”
“要么是订婚宴,要么是父母见面,但这是第一次。我们不能‘丢脸’。我们应该选择更好的葡萄酒。没有意外。最好在订婚宴上买。”这对夫妇笑着对店主说。
随着年轻人婚礼观念的更新和当地婚礼习俗改革倡议“不跟风宴请,不滥用宴会”的政策,白酒行业可能会逐渐失去婚宴的优势战场。
“去年,我们承包婚宴的利润非常可观,因为许多顾客选择了定制葡萄酒。我儿子本来想今年结婚,但女孩告诉我们明年要做,我和妻子也尊重这对年轻夫妇的选择。”刘女士笑着告诉记者这件事。
根据百合佳缘的调查数据,年轻人期待的婚礼规模更轻,10桌以内的婚宴成为首选,“小而精”的婚礼成为新时尚。
白酒行业的“宴席”之路在哪里?
记者走访济南部分白酒终端市场后发现,目前宴会用酒的单价主要是300元/瓶。
对此,济南宇坤烟酒店老板齐向记者指出:“目前宴会用酒标准多为300元/瓶。这种变化是近年来才开始的。几年前,消费者主要购买500元/瓶,宴会规格较高的会选择800元/瓶。”
记者在济南大润发(历下店)发现,散装白酒的价格大多在6-30元之间,如牛栏山二锅头白酒、景芝白乾、小郎酒、台湾高粱酒等。
当被问及今年白酒的整体市场时,齐老板说:“目前高端白酒的降价可能更明显,但也有一点上涨,如飞天茅台、五粮液等。去年这个时候,整箱茅台每瓶最高可达3500元左右,现在价格在2400元左右,下降了一点半以上,五粮液的情况也差不多(与茅台相比)。”
“但自去年一些廉价低端白酒价格下跌以来,没有降价空间。现在整体市场价格仍然稳定,但行业仍有库存积压和价格倒挂的压力。”
根据行业预测,2024年,随着宏观经济刺激政策的不断努力,消费场景将打开进一步增长的空间,预计白酒整体市场库存压力将逐步释放和缓解,其中宴会将成为核心葡萄酒场景。个性化和定制也将成为大势所趋。
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