本文给大家分享的是白酒旺季不旺会否成为常态化(白酒旺季)的相关内容!
随着消费者口味的多样化和健康理念的深入人心,白酒旺季不旺的现象愈发明显。这是否会成为未来的新常态?我们是否应该重新审视白酒市场的发展趋势?在这个问题上,各位饮酒从业者有何高见?让我们一起探讨白酒行业的未来之路。
面对“旺季不旺”的市场环境,白酒企业和经销商迫切需要采取相应的策略,以适应市场变化,寻求新的增长点。
距离中秋节还有一个多月,白酒中秋战争已经开始,比往年至少提前了半个月。
8月1日,部分经销商启动了“中秋攻势”:扫码领红包,买一赠一,买酒送自行车各种手段频频上演。
有经销商表示,“中秋攻势”之所以提前上演,主要是因为大家都担心旺季,“白酒‘旺季不旺’已经持续了很长时间”。
01、白酒旺季真的不旺吗?
今年的“中秋攻势”比以往来得早。
“制造商以前的促销政策主要是扫描代码奖励。8月份,代码扫描力度增加,消费者扫描代码的中奖率和中奖金额增加。”河北经销商郝青告诉作者,制造商的政策更倾向于终端和消费者。以“另一瓶”为例,以前可以买三盒酒来赢,现在,买两盒酒或一盒酒可以赢。
“中秋攻势”提前启动的原因是工厂和制造商基于对中秋节市场的预测。事实上,“旺季不旺”自去年以来已经明显反映出来,今年春节以来的市场特征尤为明显。
郝青说,过去白酒消费能力比较大的是开工厂的企业主。
今年许多工厂处于停业或半停业状态,因此白酒受到影响。
同样的场景也在江苏、河南等地上演。
江阴市金路烟酒月饼等中秋产品已到位,“买酒送月饼”预售工作已开始。之所以提前启动“中秋攻势”,不仅是为了与同行错开高峰期,更是为了担心旺季不旺。“今年8月的市场估计不好。
如果我们尽快进入,我们可以减轻竞争压力。”金路烟酒董事长仲国华说。
在河南市场,不仅是经销商,酒厂也提前“动”起来。
宋河粮液推出“800店仓”计划,以蜂窝布局、品尝、文化体验为特色,实现白酒行业数字化变革,通过渠道下沉、快速配送、私域运营解决库存和问题。团队全体员工下沉,深入终端网点与消费者之间,开辟白酒消费的“第一口酒”和“最后一公里”。
杜康酒业将冰柜放入优质终端,赠送速冻食品,购买葡萄酒送预制食品,帮助终端开展客户工作。
仰韶酒业提高了红包中奖率,同时推出了电动汽车、酒庄旅游等大奖。
“春节和中秋节是葡萄酒的旺季。所有的酒厂都非常重视它。从酒厂到经销商,他们都成立了突击队,全部下沉到线,为双节造势。”河南白酒百汇连锁公司总经理、夏邑白酒产业商会会长张海宁表示,酒厂和经销商这样做,不仅体现了对一线工作的重视,也体现了对市场“旺季不旺”的积极应对。
据了解,今年河南葡萄酒市场表现不如以往。以春节为例,河南葡萄酒额下降了5%左右。春节过后,厂家和厂家主要控制价格,防止串货。端午节期间,销量没有明显增长。
“现在经销商的库存压力相对较大,每个人都在努力支持。在期待酒厂推出更创新的策略的同时,也期待着变冷后白酒消费的增加。张海宁表示,面对市场旺季不旺的现状,夏邑酒业商会将充分发挥组织协调作用,做好诚信宣传,提高夏邑酒业商的影响力和信誉;积极应对市场变化,采取相应措施,如为老酒业务创造利润;同时保持市场稳定。
从市场调研来看,“旺季不旺”的情况确实存在。端午节和中秋节最初是白酒的高峰期,但近年来,这些“小旺季”并没有达到预期的高峰。
02、是什么导致了“旺季不旺”?
有业内人士提出,时代在变,消费市场也在变。“旺季不旺”不仅发生在葡萄酒行业,也发生在其他食品行业。这主要是因为消费逻辑发生了变化。
从消费者的角度来看,过去购买商品并不方便,尤其是在节日期间,消费量巨大,消费者需要提前购买商品。现在不同了,网上购物,送货回家非常发达,消费者不需要囤积商品。同时,在线节日和节日前促销也分散了消费,节日的消费曲线也趋于温和。
从经销商的角度来看,过去经销商为了迎接传统节日,经常囤货。
近年来,库存高、动态困难,去库存已成为经销商的共同期望。经销商囤积商品的意愿下降也是市场“旺季不旺”的原因之一。
对此,独立酒评人肖竹青认为,整个白酒行业已进入深度调整期,根本原因是社会购买力不足。具体到葡萄酒行业,由于消费场景的减少,整个渠道的库存形成了一个“堰塞湖”,劳动力成本、租金成本、电子商务排水成本的上升,使运营成本成为葡萄酒经销商和葡萄酒终端无法承受的痛苦。
一些经销商和终端以低于出厂价的价格库存,导致大量价格倒挂,进而影响渠道经销商的运营。
在云酒•中国葡萄酒品牌研究所高级研究员、新零售专家鲍跃忠认为,白酒旺季受到许多方面的影响。
白酒市场受到消费疲软的影响相对较大。
第二,整个消费市场的商业活动热度也非常有限。
他进一步分析,今年1月至6月,全国社会消费品零售总额同比增长3.7%,其中餐饮收入26243亿元,增长7.9%。
北京、上海、广州、深圳是另一种情况:北京餐饮收入下降3.5%,深圳餐饮收入增长1.3%,广州餐饮收入增长3.2%。1月至5月,上海餐饮收入下降3.1%。
根据各方反馈,白酒市场“旺季不旺”是由多种原因引起的。
一是受外部环境影响,行业销量下降;
二是部分经销商因库存压力大而不愿囤货,三是部分实体企业主消费水平下降;
四是电子商务火爆,618年中大促、双11大促等分流了部分消费。
03、如何应对“旺季不旺”?
“中秋攻势”提前开始,传统旺季即将到来,如何应对“旺季不旺”已迫在眉睫。
肖竹青认为,整个葡萄酒行业目前正在围绕终端进行C端,积极与各行各业的龙头企业、小巨人企业和优势企业建立联系,努力将大饮酒者转变为葡萄酒客户,培养指定购买的剩余流量。在这种状态下,一方面要动员渠道遵守酒厂的市场秩序和价格要求,努力做好库存工作;另一方面,积极创造更多的消费场景,将人类业务转化为经济效益。
中秋节可能是去库存的好机会。肖竹青建议上市公司酒类企业降低业绩增长预期,让渠道恢复健康,努力帮助渠道消化库存。“只有消化库存,形成良性循环,中国葡萄酒行业的可持续增长才能持续下去。”
鲍跃忠认为,要改变旺季不旺的现状,行业本身首先要改变,“需要重新走出正确的模式”。
白酒市场应以中低端为主体,高端为补充。
不是所有的品牌都要做高端,而是要找到自己的定位,找到自己的目标群体。
白酒模式和方向需要调整。我们应该从消费者的角度出发,找到一种能够让消费者理解和放心的白酒模式。
同时,白酒渠道模式也需要调整,厂家应考虑如何从厂家到经销商到终端构建全渠道体系。
最后,白酒品牌要学会如何管理客户。
在目前的白酒市场上,产品并不是核心要素。渠道也不是核心要素,顾客才是最关键的要素。
“市场已经从产品时代和渠道时代进入了消费者时代。30年前,谁有产品,谁是老板;20年前,谁掌握了渠道,谁能进入家乐福、沃尔玛,谁就是老板。现在,谁掌握了目标客户,特别是高价值的目标客户,谁能满足产品定位的目标客户,谁就能赢得未来的市场。”鲍跃忠说。
从这个角度看,面对“旺季不旺”的市场环境,白酒企业和经销商迫切需要采取相应的策略来适应市场的变化,寻求新的增长点,特别是关注消费者需求的变化,调整产品和策略,做好这些,不怕淡季、旺季,可以走出“旺季不旺”的怪圈。
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